「舆情监测进展」酒店客房资源整合方案

2019-08-28 14:48
作者:晴天

舆情监测进展:舆情监控系统框架,舆情监测系统关键词,县总工会建立网络舆情监控制度。

全媒体舆情监测的目的一、市场定价策略:

舆情监测系统关键词

保险公司不利舆情监测 人人参与  1、避强定价:就是避免与竞争对手的直接冲突,在顾客心目中迅速树立自己的形象。

舆情监测进展 - 舆情监控系统框架

舆情监测系统关键词  2、迎头定价:就是与竞争对手“对着干”,低档次的竞争只会在短期内奏效,必须迅速完善服务,使之演变为质量竞争。

县总工会建立网络舆情监控制度 舆情监测进展

社会舆情监控组工作职责  3、重新定价:就是对销路不畅,市场反应差的产品进行二次定价,“知错就改”。菜肴、客房都有可能成为销路不畅的产品,要善于利用价格杠杆,随时调整。

舆情监测  二、举例

舆情监测进展  1、以婚宴为例

网信舆情监测工作创新  目前婚宴市场竞争激烈,各饭店都有自己的招数,如“满十送一”、“提供婚礼用车、用房”、“代发请柬、代办司仪”等,令新人省去了不少烦恼。除了上述增值项目外,还新出现了“代办酒水”业务。

  代办酒水是指按进价向婚宴举办者结帐,数量上多退少补,省去了婚宴举办者自办酒水的种种麻烦,促进了消费,表面看起来饭店无利可图,实际上饭店因为销量增加,可以从供货商那里得到回佣,这是运用避强定价策略达到舍明求暗目的的典型。

  舍明——将婚宴举办者十分关注的酒水利润让掉。

  求暗——菜肴毛利,酒水回佣,在该饭店办婚宴价格实惠的口碑——为争取下一个婚宴做好铺垫。

  2、以旅游团队接待为例

  客房的固定成本同样要通过提高出租率来转化,而接待旅游团队是提高基本客房出租率最直接、最有效的办法,在实际客房出租率不是很高的情况下,接待旅行社团队可以帮助消化饭店的固定成本。假设客房部一天的固定成本(空调、人员工资、房屋及设备折旧等)为10000元,变动成本率为营业额的10%(水电、客用品及布草洗涤费用等)。

  如果当天营业收入为12000元,按会计方法是当天实现利润为800元。

  如果当天营业收入刚好为10000元,按会计方法是当天亏损1000元;但是,从管理会计的角度看,此时的概念既不是保本,也不是亏本,正确的表述应该是当天转化了10000元价值的固定成本。

  同样的道理:如果当天客房出租率很低,是否可以按照保本价或略低于市场竞争价格销售客房呢?回答是肯定的,因为固定成本始终需要转化为货币,是整体转化还是分期转化并不重要,这就是重新定价的计算基础。

  3、再以宴请为例

  目前较高档的宴请一般都上龙虾,龙虾不仅是高档菜,而且也是整桌宴席身价的象征,但计价时各饭店都不相同,绝大多数社会饭店采取的是灵活作价,如一只1、5斤、进价240元的龙虾只售280元,按照传统的内扣毛利率的作价方式,该龙虾的毛利率只有:

  (售价—进价)÷售价×100%=14、29%

  按照星级饭店最低35%的内扣毛利率计算,此龙虾起码要卖369元,如此高档宴席在星级饭店内日趋稀少也就不足为奇了。

  龙虾进货后没有及时销售,会导致餐饮资金周转问题,同样饭店每月销售不了几只龙虾,供货商也会失去信心。

  与婚宴同样的理由,饭店也可以采取“舍明求暗”的策略。餐饮部只要不歇业就存在固定成本,如果用餐的顾客少、营业额低,固定成本就不能全额转化为价值。因此餐饮首先要考虑的是“人气”,然后才是利润。

  餐饮管理人员要注重绝对,轻视相对。坚守较高的综合毛利率,不考虑用局部的牺牲来换取利润的增加,是卖方市场的做法,而WTO以后的中国,服务领域全由消费者说了算,一个全面的买方市场已经到来。

  4、各种折扣及授权

  A、礼节性折扣——授予一线领班或主管

  B、旅行社折扣——有两种,一是旅行社事先通过协议成为饭店订房网络成员(或称客房零售商)代商务客人订房,按目前行业惯例为10%佣金,总台向客人收取门市价(此门市价一定是随行就市,有一定竞争力的价格),由饭店财务返回10%或更多给旅行社;另一种是旅行社组团入住,由饭店营销部门依据订房期的客源情况以及营销协议,通知总台及财务结帐。

  旅行社既是客房零售商,又是为饭店送来旅游团队、会议团队的批发商,因此饭店要重视与旅行社的合作,搞好关系。

  C、长期住客折扣——由饭店出台相关政策,鼓励客人长住,如住十天送一天、住房送早餐等等。

  D、官方折扣——饭店管理层为协调各方关系,对关系单位高级行政人员实行的一种优惠折扣。

  E、商务折扣——由营销部门与客户具体议定的折扣。

来源:【舆情监测进展】-「舆情监测进展」酒店客房资源整合方案
分类:舆情监测

「舆情监测进展」酒店客房资源整合方案:https://www.yuqingtong.org/yuqingzhiku/1964.html

版权声明: 舆情通舆情监测软件平台,致力于为客户提供从全网信息监控到危机事件应对和品牌宣传推广的一整套解决方案,拥有多个服务器机房中心和专业的舆情分析师团队。 本文由【舆情通】舆情监控原创,标题:「舆情监测进展」酒店客房资源整合方案,部分文章内容来源网络,如有侵权请联系我们删除处理。谢谢!!!

合作支持

【舆情通】舆情监测已经成功帮助数百企业和个人进行数据的检测和管控,为客户分忧解难是我们的根本宗旨。
您只需专心做产品和销售,让我们为您的网络舆情信息保驾护航!

代理销售

1.填写代理信息 2.专人一对一接待洽谈 3.确认合作意向 4.成为舆情通代理合作伙伴

公司合作

网络舆情怎么监测?人工太费时?担心没效果?舆情通,通通帮你解决!

售后保障

在签订合同的有效期内为客户长期维护、保持良好的信誉口碑,让您更好一面展示在众人面前。

联系我们

联系人:张经理
电话:010-80700019
直线:131-2156-0134
地址:北京市昌平区沙河青年创业大厦A座
邮箱:zhangliang@toom.cn

官方微信

 

北京良心科技有限公司

Copyright © 2002-2019 舆情通 - 舆情监测系统平台、核心“舆情”代理经销商、同品质更实惠!版权所有